O número de pessoas em atividade da empresa aumentou de 15,3% em 2016 para 17,6% em 2019, tornando-a a terceira ☀️ maior empresa privada do Brasil, atrás apenas do grupo de supermercados ViaQuatro e da McDonald's.
No primeiro semestre de 2017, a ☀️ Grande São Paulo fechou a maior parte do seu catálogo com a marca "Grande São Paulo Café e Restauradora", que ☀️ também contava com três filiais.
Em 2019, fechou uma filial no Shopping Iguatemi Paulista, em Campo Grande.
Em 2017, a empresa lançou ☀️ o "Coopershop", no bairro do Brás, que oferecia uma variada programação de cozinha e
eventos, incluindo restaurante, livraria, casa de shows, ☀️ galeria, e bar.
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